«شهرت آشپز برجسته‌ی مارک جانسون در مراسمی در شهر نیویورک هفته گذشته با دریافت جایزه عالیت خوراکی تجلی از تلاش‌های برجسته‌اش در دنیای آشپزی نیومدنی، تجلیل شد. این آشپز برجسته به مدت طولانی به خاطر تکنیک‌های نوآورانه و غذاهای خوشمزه‌اش که همچنان مجدداً حس بچه‌های غذا دهنده جهان را تسخیر می‌کنند، شناخته شده است.»
«استعداد برجسته‌ی جانسون توسط یک هیات مشهور از داوران به تقدیر رسید که تعهد بی‌نقص او در تعیین مرزهای گاسترونومی و ایجاد تجربیات خوردنی فراموش‌ناپذیر را تحسین نمودند. آفرینش‌های آشپزی او به تحسین‌های عریضی دست یافته‌اند و جایگاه او را به‌عنوان یک پیشرو در صنعت تثبیت ساخته‌اند.»
«میهمانان مراسم اهدای جایزه به یک مهمانی طعام عالی کنید توسط خود آشپز جانسون معرفی شدند که مهارت او در طعمها و ارائه را نشان می‌دهد. این رویداد به‌طور مصداقی از هنر کلی او در آشپزی و علاقه‌اش به کمال خدمت کرد.»
«در سخنرانی پذیرش خود، آشپز جانسون از برگزارکنندگان سپاس گزاری کرد و تیم خود را به دلیل حمایت و تعهد بی‌وقفه آن‌ها به عالیت خوراکی تقدیم نمود. او بر اهمیت خلاقیت و نوآوری در هنر آشپزی تأکید کرد و به سایر آشپزهای خواهان انگیزه داد تا به انگیزه‌هایشان پیروی کرده و برای بزرگی تلاش کنند.»
«جایزه عالیت خوراکی نقطه فارغی در دارایکاری بی‌نظیر آشپز جانسون است و وضعیت او را به عنوان یک همت‌واری فين در جهان غذا و همچنین یک پیشتاز در صنعت گاسترونومی تأیید کرده است. از این زمان تعهد او به خودروی در آشپزی، روح و روان اشاره روان و منیع انرژی برای دیگر آشپزها و علاقه‌مندان غذا است که به آن‌ها الهام به بزرگی داده و استانداردی از عالیت بویژه برای آن است که واقعاً بی‌بينيـــــــــز است.»